Правильное питание играет ключевую роль в обеспечении здоровья и развития детей, особенно в условиях летнего оздоровительного лагеря. Этот период характеризуется повышенной физической активностью, эмоциональным напряжением и необходимостью адаптации к новой обстановке. Именно поэтому организация полноценного питания становится одной из приоритетных задач для администрации.
Питание в оздоровительных лагерях осуществляется с учетом требований Санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» и иных санитарно–гигиенических норм и правил, установленных действующим законодательством.
Питание комплексное, шестиразовое (завтрак, 2-й завтрак, обед, полдник, ужин, 2-й ужин) при строгом соблюдении времени между приемами пищи - не более 4-х часов. Меню сбалансировано по основным группам продуктов, калорийности и отвечает всем требованиям здорового питания.
В питании детей не используются острые, соленые блюда, термически необработанная молочная и кисломолочная продукция. Для улучшения пищеварения на второй ужин ежедневно отпускаются кисломолочные напитки (кефир, ряженка, йогурт).
Такая еда первое время кажется непривычной для детей. Разнообразные каши на завтрак и первые блюда на обед - особенно непривычны, так как современный рацион детей в современном мире далек от идеала. Ведь именно эти блюда часто исключаются из повседневного меню и заменяются бутербродами и фастфудом. Необходимо время, чтобы ребенок привык к подобной пище. Настройте ребенка на то, что непривычное и нелюбимое блюдо не всегда означает невкусное. У нас работают опытные повара, которые умеют вкусно готовить разнообразные блюда детского питания.
Организация питания в оздоровительном лагере – это сложный и многогранный процесс, который требует учета множества факторов. Грамотно составленное меню способствует не только физическому развитию детей, но и их психологическому комфорту, помогает справиться с нагрузками и адаптироваться к новым условиям жизни.
В рамках летней оздоровительной кампании в «Берёзке», «Орлёнке» и лагере им. С. Чекалина работает проект по оценке качества питания.
Всё просто:
🔹 В столовой размещён QR-код.
🔹 Ребёнок может отсканировать его прямо во время приема пищи.
🔹 И поделиться честным мнением: понравилось ли блюдо, что было особенно вкусно, а что можно приготовить иначе.
Такая обратная связь помогает делать еду в лагере не только полезной и сбалансированной, но и по-настоящему любимой.
Организация питания в лагерях «Берёзка», «Орлёнок» и «им. С. Чекалина»
Питание детей в загородных лагерях в 2026 году обеспечивает ООО «Аркада» - один из ведущих региональных операторов в сфере детского питания.
Компания основана в 2017 году. За время работы она завоевала доверие родителей, педагогов и органов власти, зарекомендовав себя как надёжный и ответственный партнёр.
📊 ООО «Аркада» сегодня:
· Более 350 квалифицированных сотрудников, включая технологов, диетологов и поваров с профессиональной аттестацией.
· Регулярное обучение и повышение квалификации персонала.
· Работа в 17 муниципальных районах Тульской области.
· Охват - более 250 объектов питания: детские сады, школы, загородные лагеря, учреждения дополнительного образования.
В наших лагерях мы уделяем питанию особое внимание, сотрудничая только с проверенными профессионалами. За качеством, сбалансированностью и вкусом блюд стоит многолетний опыт и ежедневный контроль.
Меню для питания детей с 7 до 11 лет в детских оздоровительных лагерях МАУ «ЦОООДМ» на летний период